首先要選擇合適的茶具，以玻璃杯和白瓷蓋碗為佳，沖泡的水要選擇擴(kuò)泉水、純凈水之類的軟水，沖泡的時(shí)候水溫維持在80-85℃之間，先用開(kāi)水將被玻璃杯里外燙洗， 接著往杯中投入5g的綠茶，加水沿杯壁注入，等茶葉充分浸潤(rùn)之后就可以喝了。

　　沖泡綠茶的方法

　　1、選擇茶具

　　泡綠茶對(duì)茶具的要求并沒(méi)有那么高，但是也要求杯具干凈，一般可以使用透明的玻璃杯或者是白瓷蓋碗，不僅沖泡起來(lái)比較方便，還能欣賞到綠茶在水中舒展的身形。

　　2、沖泡用水

　　沖泡綠茶的時(shí)候要選擇軟水，不要使用自來(lái)水，否則會(huì)導(dǎo)致茶湯滋味比較差，可以選擇使用礦泉水或純凈水，有條件的話也可以使用山泉水，較為甘洌，更能激發(fā)出茶葉的香味。

　　3、沖泡水溫

　　沖泡綠茶的水溫也是有講究的，以80-85℃左右為宜，這樣不會(huì)破壞茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分，口感也會(huì)更好一些。

　　4、溫杯

　　在水壺里裝好水，經(jīng)玻璃杯里里外外全部都燙洗一下，這樣可以將上面的臟東西清洗干凈，同時(shí)還能提高玻璃杯的溫度，更好的激發(fā)出茶香。

　　5、沖泡

　　將5g綠茶投進(jìn)玻璃杯，然后將水沿著杯壁緩緩注下，等茶葉浸潤(rùn)均勻，等3-5分鐘左右即可飲用，等喝到還剩1/3茶水的時(shí)候，重新往里面倒水繼續(xù)喝，這樣可以泡三次左右。