保存蘆筍需要用保鮮膜將它完全包裹起來再放入冰箱冷藏柜保存，這樣可儲存一周。或用廚房紙將蘆筍一根根卷起來并用橡皮筋固定，再...
清炒萵筍之前先將萵筍去皮洗凈，切成小片。鍋中燒開熱水，加入幾滴油和少許食鹽，讓萵筍焯水40秒，迅速撈出放入涼水過涼。熱鍋中...
首先將萵筍削皮，切成細條狀，加上一小勺食鹽攪拌均勻，腌制30分鐘，逼出水分。放入大蒜末和小米椒、生抽、米醋、鹽、白糖攪拌均...
蘆筍可以制成蒜蓉蘆筍食用，將綠筍清洗干凈，剝掉老皮，在鍋中將水燒開，加入鹽，將蘆筍焯燙1-2分鐘左右撈起來過涼水，淋上蒸魚豉...
超市的袋裝筍并不是熟的，只是在包裝之前，筍子經過了焯水處理的。筍子中含有大量的草酸等物質，并且有苦味，需要焯水30分鐘左右...
可以將新鮮蘆葦葉用保鮮膜包裹好，冰箱冷藏保存。也可以將新鮮蘆葦葉用塑料袋包好，常溫下存放。將新鮮蘆葦葉清晰干凈，也能夠放...
新鮮的蘆筍不用削皮，把根部切除就可以了，而老蘆筍需要削皮。老蘆筍的外皮纖維含量高，口感硬，不僅難煮熟，還難以入味。蘆筍削...
處理蘆筍有兩種方法，用手撕和用刮皮器，用手撕的方法是傳統蘆筍處理法，從根部開始揭起，把老皮撕下來即可，頂部撕不掉的皮可以...
蘆筍的根部不能吃，因為根部纖維含量高，比較硬，酸性很強，不建議吃。從衛生上來講，人們會把根部去掉不吃。蘆筍的嫩莖部位不同...
做炒蘆筍要焯水，因為蘆筍中含有草酸，它對人體有害，而焯水可以減少蘆筍中草酸的含量。蘆筍一般只需開水下鍋焯一兩分鐘，這里我...
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蘆筍罐頭怎么做好吃，蘆筍罐頭功效與作用
