生蓮藕可以吃，生蓮藕內部不含對人體有害的物質，而且生蓮藕味道甜、脆，內部營養物質沒有流失，只需要在吃之前刷洗干凈即可。蓮藕生長于沼澤地中，內含大量植物蛋白、維生素、微量元素，有清熱涼血、止血散瘀的功效，可用炒、煲、炸的方式烹飪。

　　蓮藕能不能生吃

　　蓮藕可以生吃

　　蓮藕是夏季非常常見的一種食物，它內部并不含任何對人體有害的物質，可以生吃。生的蓮藕味道甜、脆，而且內部的營養不會在高溫烹飪下流失，我們只需要將它的表面的淤泥用刷子刷洗干凈就可以了。

　　蓮藕介紹

　　藕其實就是蓮的地下莖，它通常生長在沼澤地中，我國湖北地區就盛產蓮藕。蓮藕是一種富含淀粉的食物，它內部含有大量植物蛋白、維生素、微量元素，還有清熱涼血、止血散瘀的功效。

　　蓮藕怎么烹飪

　　蓮藕的烹飪方法非常多，它除了可以用來煸炒、煲湯，還可以和肉搭配在一起制成藕夾。我們只需要把藕切成薄片，然后在兩片藕之間夾上適量的肉并裹上面糊，最后將藕放入鍋中油炸即可。