在我國種植的荷花品種多，觀賞性荷花、采摘蓮藕、子用蓮是主要三大類。產蓮子的藕是什么品種？以產藕為主的稱為藕用蓮，這類的蓮開花較少，以產蓮子為主的稱為子蓮，那專產蓮子的品種有哪些？下面一起來看看。

　　專產蓮子的品種有哪些

　　產蓮子的藕是什么品種

　　專門產蓮子的的藕叫做子蓮，可分為白蓮和野蓮二類，其藕細小而硬，不能食用。子蓮類中白蓮品質優，著名的有建蓮、湖蓮、贛蓮、湘蓮等。野蓮子粒小品質差，多為湖泊、洼淀的野生品種。

　　此外，在我國有專門的人工種植蓮子的地區，在華東、華南節華中地區都能看到蓮子的身影，其實多是人工種植來的。在長江口流域、東南沿海地區的人們在夏天挖蓮藕、秋天收蓮子，都是比較常見的。

　　1、建蓮：福建建寧鄉的建蓮，是我國三大蓮之首。福建省三明市建寧縣的特產是建寧通心白蓮，建寧所種的蓮為子蓮，出產的蓮子為建蓮。蓮子在這種植有一千多年的歷史，明清時期還是皇上的貢品。其所產的建蓮品質卓越，以傳統的栽培技術和得天獨厚的自然環境、精細的加工技術而出名。

　　2、湖蓮：洪湖蓮子。湖北的洪湖地區是我國產藕的主要地方，洪湖的蓮子是自然野生形成的野生蓮藕，歷史已經有兩千多年，在秋天成熟之后就銷往全國的各個地方了。

　　3、贛蓮：我國蓮子的品種非常多，如江西省撫州市廣昌縣的特產廣昌白蓮、傳統品種有兩個，分別是廣昌白花蓮、廣昌百葉蓮。贛州市寧都縣的特產寧都通心白蓮，是江西省白蓮種植大縣之一。贛州市石城縣的特產石城白蓮，被命名石城為“中國白蓮之鄉”。

　　4、湘蓮湖南湘潭的湘蓮是湘潭的特產，又被稱為三寸金蓮，至今已經有兩三千年的歷史。湘蓮潔白圓潤且粒大飽滿，在歷史上曾經被稱為貢蓮、中國第一蓮子，品質較為上乘，還被稱為南方人參。