準(zhǔn)備虹吸式塞風(fēng)壺1個(gè)、貓屎咖啡17克、純凈水180毫升,先洗凈塞風(fēng)壺,加入純凈水燒水,把貓屎咖啡磨成均勻的粉,將磨好的粉用平竹片輕輕往下壓至咖啡杯里,水開(kāi)后,用冷濕布反復(fù)擦拭降溫,溫度90至95度時(shí)慢慢的倒入咖啡杯中,稍涼一下即可飲用。
貓屎咖啡沖泡方法
準(zhǔn)備材料:虹吸式塞風(fēng)壺1個(gè)、17克貓屎咖啡、180毫升純凈水
1、首先要清洗干凈虹吸式塞風(fēng)壺,然后加入180毫升純凈水燒水。
2、將準(zhǔn)備好的17克貓屎咖啡磨成粉,最好的粗細(xì)都很均勻?yàn)橐恕?/p>
3、再把磨好的貓屎咖啡粉用平竹片輕輕往下壓至咖啡杯里,不能像普通咖啡一樣的攪拌,不然味道會(huì)變苦。
4、水開(kāi)后,100秒左右虹吸壺與火源隔離,最好用冷濕布反復(fù)擦拭下,讓它急速降溫,溫度控制在90至95度之間為宜。
5、慢慢的倒入燒開(kāi)控溫的純凈水,當(dāng)咖啡出現(xiàn)金黃色綿細(xì)泡沫時(shí),稍涼一下,就可以直接喝了。注意原味的更香,不建議甜加其它的成分。