新鮮柑橘皮并不等于陳皮，因此在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用方法上都有區(qū)別。陳皮是新鮮的橘子皮經(jīng)過處理后自然放置時(shí)間比較久的柑橘皮，經(jīng)過干燥處理的這些干性果皮，在干燥的條件下可長(zhǎng)久儲(chǔ)藏，通常存儲(chǔ)達(dá)三年以上的菜被稱作陳皮。
不過并不是所有的柑橘皮都可以做陳皮，只有成熟的柑橘皮才可以稱作陳皮，而且是質(zhì)量較好的橘子皮才能變成陳皮。
將這些橘子皮洗凈后晾曬干，晾曬干后放在蒸屜里蒸透再拿取曬干，
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反復(fù)三次后就可以將曬干的橘子皮放在密封的罐子里，確保衛(wèi)生不使它發(fā)霉，當(dāng)需要的時(shí)候就可以拿出來食用了，
蜜桔和蜜橘其實(shí)是一樣的，只是不同地區(qū)叫法不同，南方叫做橘，而北方叫做桔。蜜橘屬于柑橘中的一種，因?yàn)槲兜婪浅５母侍鸲妹Ｖ袊?guó)栽培橘子的歷史已經(jīng)有4000多年，主要產(chǎn)自長(zhǎng)江中下......
沃柑是沒有公母之分的。沃柑是一種雜柑品種，一般在冬季結(jié)果，并且掛果能力非常強(qiáng)，采收期也很長(zhǎng)。沃柑在每年的1-2月份上市，果實(shí)飽滿且圓潤(rùn)，果肉嫩滑且多汁，口感甘甜，非常受到人們......
橘子屬于蕓香科柑橘屬，沃柑是雜交柑橘品種;橘子每年10-11月成熟，沃柑在早春1-2月份成熟;橘子果實(shí)形狀圓球形，果皮有厚有薄，顏色為淡黃色，沃柑果實(shí)為扁球狀，果皮光滑，顏色為橙色;橘......
一般沃柑五月份以后就沒有了，但如果果農(nóng)將沃柑放到冷庫中保存，過了五月也是可以吃到的。沃柑是一種晚熟型雜交柑橘品種，它的瓜果采收期很長(zhǎng)，一般在1-2月份上市，最長(zhǎng)可以到5月份采......
2019-11-19 10:08:00
鮮淘王子
