黃桃和水蜜桃主要在外觀有所區(qū)別。黃桃和水蜜桃果實(shí)形狀相似，有毛、但外皮、果肉均為黃色。水蜜桃果皮帶毛，熟后易剝皮，軟軟的甜味足;營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，它們營(yíng)養(yǎng)成分在種類上無明顯區(qū)別，均以碳水化合物為主，含少量蛋白質(zhì)及脂肪。

　　黃桃和水蜜桃的區(qū)別

　　外觀區(qū)別

　　成熟的水蜜桃略似球形，果皮表面帶有一層絨毛，白里透紅、青里泛白且皮薄肉厚。

　　黃桃，果實(shí)近圓形，果皮表面與水蜜桃一樣帶有一層絨毛，果皮果肉均為黃色，常用來罐頭。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值區(qū)別

　　這兩種水果在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，營(yíng)養(yǎng)成分種類無明顯區(qū)別，均碳水化合物為主，以及含有少量脂肪、蛋白質(zhì)。

　　但是黃桃含有的維生素A和胡蘿卜素較高，分別達(dá)15μg/100g和90μg/100g，且維生素c的含量也不低。

　　不過黃桃和水蜜桃這兩種水果中所富含的維生素均可補(bǔ)充人體一天所需的維生素。