鮮核桃的皮可以吃，包裹著鮮核桃仁的外皮雖然苦澀、味道不好，但是它卻具有較高的營養(yǎng)價值，含有較多的多酚類成分，這些都是很強的抗氧化劑。但是很多人在吃新鮮核桃的時候，覺得苦澀不想吃，可能都會去除這層新鮮的外皮，其實也是浪費核桃的營養(yǎng)。
鮮核桃的皮可以吃，里面含有非常好的多酚，并且這層鮮核桃皮與核桃皮的棕色相似，都是可以吃的，只是味道有點苦澀。新鮮的核桃比較潮濕，在剝的過程中會分散點水分，但是也會導(dǎo)致核桃中的不飽和脂肪酸氧化的。
鮮核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫力，此外還有有人體所需的兩種有益不飽和脂肪酸，適量攝入有助于保護(hù)心血管。因此吃點帶皮吃點新鮮核桃，美味的且熱量沒有干核桃高，不僅能保護(hù)核桃，還能保護(hù)血管、延緩機體衰老。
碧根果和核桃區(qū)別在于外形、產(chǎn)地、營養(yǎng)以及吃法。碧根果是橢圓，核桃是球體狀的。碧根果生產(chǎn)與澳洲、北美等國家，核桃是我國新疆、陜北地區(qū)特產(chǎn)。核桃的外皮堅硬難打開，具有......
文玩核桃和普通食用核桃是不一樣的，文玩核桃是麻核桃，而普通核桃是胡桃，與腰果、榛子、扁桃并稱世界四大干果。文玩核桃的外形更大，皮厚，一般是在果實七八成熟時采摘，不......
核桃是樹上結(jié)的果實。核桃在剛結(jié)果的時候，果實是綠色的圓球狀，生熟后就會長出堅硬的外殼，核桃殼是內(nèi)果皮，外果皮和內(nèi)果皮在沒有成熟時為青色，成熟后就會脫落，外殼凹凸不......
紙皮核桃以新疆阿克蘇最佳，我國的紙皮核桃分布區(qū)域主要在新疆和云南地區(qū)，不過因為氣候以及土質(zhì)等原因，新疆的紙皮核桃質(zhì)量會更高一些。紙皮核桃又被稱為露仁核桃，因皮薄如......
2019-11-07 15:21:19
鮮淘王子
