野生淮山屬于淮山中的珍貴品種，極為罕見。生活中賣淮山的非常多，而賣野生淮山的非常少，也正是這個道理。家種淮山多見，價格也更實惠。野生淮山和山藥的區別是什么，野山藥能吃嗎，一起隨小編來了解一下吧!

　　野生淮山和山藥的區別

　　野生淮山和山藥都是同宗植物，只不過一種是野生的，一種是家種的。野生山藥外形短粗，形狀彎曲，皮厚粗糙，肉質通常比較糯，它的水分相對家種的山藥小，毛須長。而家種的山藥外形一般粗大較直，肉質挺厚 細膩光滑，水分較大，毛須明顯比野生淮山少。

　　野山藥能吃嗎

　　野山藥能吃，野山藥是山藥中的極品，它不僅能吃，它還有比家種山藥更好的食用價值和食療價值。野山藥有健脾益氣、固腎培元、消除疲勞的功效，還能促進消化。野山藥生長周期較長，它的營養更為豐富，所以能有更好的滋補效果。

　　野山藥有南方人參之稱，它集山水之靈氣，日月精化所生，對人體的滋補作用不可言語。體弱的人野山藥能吃嗎，野山藥屬于溫補型食物，體弱之人也是可以吃的，它可以提升體質，強化免疫功能，吃法也很多，可以炒食、煮粥，也可以熬湯。

　　結語：關于野生淮山和山藥的區別以及野山藥能吃嗎大家都了解了，生活中野山藥十分的罕見，所謂千金難求，它對身體的滋補作用十分的明顯，而且它的溫補不會令人虛不受補，大部分人群都適用。