紫薯切開蒸還是不切都可以，一般來說，紫薯的個(gè)頭較小，就不易切開蒸。如果紫薯的個(gè)頭較大，擔(dān)心蒸不熟，也是可以切開蒸的，還可縮短蒸紫薯的時(shí)間。如果整個(gè)蒸擔(dān)心蒸不熟，蒸到一定程度，就用筷子戳一下芯，查看成熟度。
蒸紫薯的時(shí)候切開或者整個(gè)蒸都是可以的，實(shí)際生活中可根據(jù)紫薯的大小而定。一般蒸紫薯的時(shí)間在15~20分鐘，盡量不要蒸太長(zhǎng)時(shí)間，大個(gè)得的紫薯就切塊，以免蒸的時(shí)間長(zhǎng)了以后影響紫薯的口感。
此外，蒸紫薯也不需要去皮，紫薯皮中也富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能起到保護(hù)紫薯的作用，使紫薯保持原有的口感，也能避免破壞里面的營(yíng)養(yǎng)成分。但是如果說紫薯的皮看上去較差，吃起來口感也不會(huì)好，就需要去皮了。
烤白薯應(yīng)該烤10-60分鐘。烤白薯可以使用微波爐與烤箱來進(jìn)行烤至，微波爐烤的時(shí)間很短，只需要烤10分鐘左右即可，但是烤箱就不同，烤箱可以選擇不同的溫度進(jìn)行烤至，200攝氏度時(shí)烤......
牛奶醪糟加入少量牛乳、少量米酒、生雞蛋不用太碎。我們加入的牛乳會(huì)與米酒發(fā)生反應(yīng)所以要加入一勺牛乳與三勺米酒，達(dá)到一定的比例就不會(huì)出現(xiàn)結(jié)塊的情況，雞蛋打的太細(xì)太過粘......
紅薯和紫薯能一起吃，紫薯和紅薯是同科目的植物，二者食物性質(zhì)相差不大，一起食用不會(huì)對(duì)身體造成危害。紅薯和紫薯的營(yíng)養(yǎng)成分基本相同，紅薯中的胡蘿卜素含量較高，紫薯中花青......
微波爐烤紅薯首先將紅薯洗干凈，擦干表面水分，可以用廚房紙將紅薯包好，然后放進(jìn)微波爐中高火加熱5分鐘，大一點(diǎn)的紅薯可能需要8-10分鐘，小一點(diǎn)的可能4分鐘就好了。加熱過程中......
2019-07-15 15:15:58
鮮淘王子
