伯爵茶是一種中西合璧的紅茶，以中國的祁門紅茶為基茶，制作過程中再加入佛手柑調制，還加入的有香檸檬油、盞花、紅花等，是一種香氣特殊的茶。在西方國家，伯爵茶是作為休閑時刻或下午茶的飲品，在辦公室工作的人也適合飲用。

　　伯爵茶是什么茶

　　伯爵茶的來歷是英國的外交使節到中國來，喝到了一種加入了佛手柑油的茶，外交濕著將這種茶葉帶回到了英國，英國的首相格雷伯爵二世查爾斯伯爵非常喜愛這種茶，于是開始調配這種茶，格雷伯爵茶就由此流行開來。

　　伯爵茶的調配方法最早是以中國的祁門紅茶為基礎，加上佛手柑熏制而成，現如今各種品牌的伯爵茶調制成分盡管不相同，但增添了更多的風味，有些還加入了印度茶或錫蘭茶為制作基底，茶色以及口味都不一樣。

　　伯爵茶的功效

　　1、醒酒

　　伯爵茶能夠緩解酒精引起的頭疼、腸胃不適癥狀，有醒酒的作用，還能夠保護肝臟，但喝酒以后只能喝少量的茶，不可大量飲茶，否則造成暈茶現象。

　　2、止渴消暑

　　伯爵茶的口感比較清爽，其中又有水果油脂，夏季喝能夠清涼解暑，同時還可以預防中暑，調節體內的溫度，達到內降溫作用。

　　3、消炎殺菌

　　茶葉中含有的多分類化合物能夠殺菌消炎，伯爵紅茶的功效自然也包括在內，喝茶還能夠清潔口腔，消滅口腔真菌，提高口腔環境。

　　4、提神醒腦

　　佛手橘與祁門紅茶的結合有一種清爽的氣味，并且佛手柑油能夠刺激大腦皮層，促進興奮的作用，讓人身心愉悅，忘掉煩惱。