檸檬文化博大精深，從之前紅遍網絡的檸檬人到桌上的檸檬水，其商業潛力和價值用途還在被不斷挖掘。雖然檸檬水我們常喝，但是從原材料到水溫的控制，要泡出一杯香醇正宗的檸檬水著實不易，那么正確的檸檬水怎么做呢？

1、選購原材料

可以到水果店或者超市購買新鮮的檸檬，因為制作檸檬水需要連表皮一起使用，所以檸檬的表皮新鮮是很重要的，也是檸檬水怎么做的第一步。挑選色澤明亮，用手按捏一下不是軟的為優。

2、徹底清洗

為了利于長途運輸和保存，市場上大數檸檬表面都添加了一層蠟，簡單用水清洗是很難清洗干凈的。我們需要先用水沖洗檸檬，然后用鹽充分搓檸檬表面，數分鐘后再用清水沖洗干凈。洗干凈后用餐巾紙擦干表皮的水分。

3、檸檬切片

把檸檬兩端鼓起的頭尾切掉，因為這兩端會增加苦味，檸檬水怎么做里切片是重要一環。用水果刀在干凈的水果案板上將檸檬切成均勻薄片，一個檸檬約切15片到20片，注意切的時候一定要快一點，防止檸檬汁被擠壓出來太多，造成浪費。為了更方便切片，可以提前放冰箱里冷凍兩小時，時間不要太長或太短，短了凍不透，長了不好下刀。

4、溫水沖泡

一般來說，水溫控制在60-70比較合適。如水太涼，檸檬香味不容易泡出來。但用沸水沖泡，又容易把檸檬中的橙皮甙等苦味物質溶出，影響口感。

以上方法及步驟就是檸檬水怎么做的正確答案，泡水和做人一樣，你能更用心就能擁有更好的收獲，趕快行動起來吧，在炎炎夏季里來杯清爽正宗的檸檬水！