先將菠蘿沖洗干凈表面，將菠蘿的蒂頭和尾部都切掉。將菠蘿先對半切開，一般菠蘿的菠蘿有內刺，我們沒有工具很難去掉，可以沿著菠蘿外皮上交錯的網格線切下菠蘿，可以一個個的抽出菠蘿來吃。將菠蘿放入鹽水浸泡10分鐘即可食用。

　　怎么切菠蘿的方法

　　無內刺菠蘿(鳳梨)

　　切菠蘿分為有內刺和無內刺的菠蘿，一般無內刺的菠蘿都是鳳梨品種，無內刺的菠蘿自然是更容易切了，首先去掉果蒂和尾部，將菠蘿切成一個圓柱體狀，立起來放，用刀把菠蘿外皮豎著切下來一圈就好了。

　　有內刺菠蘿

　　有內刺的菠蘿同樣是先將菠蘿的果蒂和尾部切下來，用小刀沿著菠蘿外皮的網格斜著劃入，以能夠挖出內刺的深度為準，內刺呈螺旋狀排列，這樣劃出來就非常容易了。去掉內刺后，再用刀削掉菠蘿的皮，這樣就不會造成太多的浪費。

　　菠蘿要泡鹽水

　　切完的菠蘿要記得在鹽水中浸泡，當然有些鳳梨品種就不需要泡鹽水，直接吃，但菠蘿中含有過敏物質，讓口感更好。直接吃沒泡鹽水的菠蘿很可能會讓口腔或嘴唇粘膜出現刺痛感，還可能形成腸道疾病，這是菠蘿蛋白造成的。