綠色菠蘿一般都是不熟的，可以通過聞味道和看顏色來辨別，成熟的菠蘿味道都是淡淡的香甜味，顏色從綠變橘黃色一定是完全成熟。青菠蘿買回來需要放在陽臺或者太陽下恒溫曬，一般2-4天自然成熟，如果和成熟蘋果、香蕉放一起成熟更快。

　　綠色菠蘿怎么看熟不熟

　　菠蘿是綠色的一定是沒成熟的，吃起來會酸澀無比，放在自然環(huán)境下曬太陽，2-4天就會成熟，成熟后的菠蘿顏色會慢慢從綠色變金黃再變橘黃色。成熟的菠蘿會散發(fā)出淡淡的甜香味。

　　菠蘿催熟方法

　　1、日曬

　　菠蘿放在太陽下曬，菠蘿吸收陽光會加速生長，不過需要是恒溫長期日照，并不是暴曬，暴曬久了菠蘿也會發(fā)干，一般2-4天即可。

　　2、升高溫度

　　將菠蘿用塑料袋套住，菠蘿自身也會釋放出乙烯，用塑料袋套著讓乙烯催熟，同時菠蘿也會進(jìn)行呼吸作用放出熱量，讓塑料袋內(nèi)的溫度升高，加速菠蘿的成熟。

　　3、催熟法

　　將菠蘿和成熟的蘋果或香蕉放在一個塑料袋中，大約2天，蘋果或香蕉釋放出的乙烯就會讓菠蘿加速成熟。