扁豆的可以按照顏色、品種被劃分為好幾類不同的品種，扁豆都有哪幾種呢，扁豆有油豆、紫扁豆、白扁豆等好幾種分類。白扁豆是梅豆嗎?梅豆角也被稱為扁豆，扁豆的營養(yǎng)價值很高，常吃扁豆具有增強(qiáng)體質(zhì)、抑制病毒的生長、降低血糖、防癌抗癌的功效。

　　扁豆都有哪幾種

　　扁豆是一個大的分類，具體扁豆都有哪幾種呢，扁豆依花的產(chǎn)色不同分為紅花與白花兩類，果實的顏色有綠白色、淺綠色、粉紅色與紫紅色等，栽培的品種主要有油豆、紫扁豆、白扁豆、紫花小白扁、豬血扁、紅筋扁、白花大白扁、大刀鍘扁等品種。

　　白扁豆是梅豆嗎

　　白扁豆和梅豆是一樣的食物，只是稱呼不一樣，梅豆角常常被稱為扁豆，扁豆是一種營養(yǎng)價值很高的一種蔬菜，扁豆里面含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、食物纖維、維生素等營養(yǎng)成分，扁豆含有對病毒的抑制成分，能有效地抑制病毒的生長。

　　扁豆中所含的淀粉酶抑制物在體內(nèi)有降低血糖的作用;扁豆中的植物血細(xì)胞凝集素能使癌細(xì)胞發(fā)生凝集反應(yīng)，腫瘤細(xì)胞表面發(fā)生結(jié)構(gòu)變化，從而發(fā)揮細(xì)胞毒的作用，并可促進(jìn)淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)對腫瘤的免疫能力，抑制腫瘤的生長，起到防癌抗癌的效果。

　　結(jié)語：關(guān)于扁豆都有哪幾種以及白扁豆是梅豆嗎大家都清楚了，扁豆的品種有很多種，從顏色上來分都可以分綠白色、淺綠色等，品種主要有油豆、紫扁豆、白扁豆等，白扁豆是梅豆，并且白扁豆的營養(yǎng)價值很高。