豆角有很多種，長的多是長豆角也就是豇豆，扁的叫做扁豆角，扁豆角又叫四季豆，它富含人體器官所需的多種營養(yǎng)成分，吃在嘴里香甜可口，扁豆角怎么切好看，很多人將其炒的時候都切成絲或者段，搭配不同的菜品不一樣的切法可讓食欲大增，下面一起來看看扁豆角怎么切斜塊。

　　扁豆角怎么切好看

　　扁豆的切法可根據(jù)個人習慣來改刀，葷素搭配皆宜，素炒就比較單一，切法更不受限制。如果是肉絲的話，切成絲更好看，如果是肉片的糊啊，切成片狀的扁豆角更好看。嫩莢和種子都可以當做菜來吃，其種子還能當做藥材。

　　扁豆角怎么切斜塊

　　不過要提醒大家的是，無論將扁豆做成什么樣的做法啊，吃之前都必須將它加熱熟透才能吃，都這會引起食物中毒的現(xiàn)象。

　　以上就是對扁豆的介紹，相信大家看完之后，對什么情況下扁豆角怎么切好看以及扁豆角怎么切斜塊的做法都會有更好的了解。扁豆角氣味清香，口感很好，扁豆角中含有豐富的蛋白質、糖類和鈣類物質，皮中還含有豐富的維生素b，在做豆角的時候葷素搭配著吃營養(yǎng)更均衡。