八角一般有7-8個角，都很平直、整齊且果實肥大，顏色是棕紅色、有一定的光澤，氣味非常濃烈，口味香甜，果皮比較肥厚，單瓣果實尖端比較鈍，通過這些外在條件我們可以鑒別八角的品質好不好，不好的八角在外形、氣味、口感上都有很大區別。
在鑒別八角品質，我們可以從它的外形、味道、口感上來挑選，我們可以選擇肉質比較厚的，8個角的，并且平直、整齊的八角，還有一種化學方式也可以讓我們鑒別八角的品質。
1、將八角磨成粉末(5克)，放到蒸餾瓶里邊。
2、加150毫升水，進行水蒸氣蒸餾，收集50毫升蒸餾液。
3、八角的蒸餾液是乳白色，往蒸餾液加等量的乙醚，提取，分取乙醚層。
4、加0.1摩爾幾氫氧化鈉溶液30毫升，反復三次，觀察溶液的變化，溶液渾濁的話就說明是好的八角。
真、假八角的形狀、氣味、味道不同，真八角大部分是八個角，角尖比較平緩，而假的八角有十一到十三個角，角尖會上翹；真八角有特殊、自然的香氣，假八角氣味刺鼻，像花露水、樟腦；真......
八角不是罌粟，八角和罌粟是兩種不同的植物，科屬也有區別，八角是木蘭科八角屬植物，而罌粟是罌粟目罌粟科植物，它們的作用也不同，罌粟是制取鴉片的主要原料，其提取物是多......
嫁接八角掛果時間最短3到4年、最長5到8年。正常情況下，柔枝型的八角它的盛果期可長達60到70年，硬枝型的盛果期為40到50年。八角嫁接用的接穗是從選定的優良母樹的高枝位選取1到......
紅心柚子可以做柚子茶，其做法跟普通的柚子做柚子茶是一樣的，先將柚子用鹽搓洗干凈，然后削下柚子皮，將其切成細絲，將其丟進鍋中，水中加鹽，煮至透明即可，然后將柚子果肉......
2019-10-15 11:06:39
余進芳
