紅心柚子可以做柚子茶，其做法跟普通的柚子做柚子茶是一樣的，先將柚子用鹽搓洗干凈，然后削下柚子皮，將其切成細絲，將其丟進鍋中，水中加鹽，煮至透明即可，然后將柚子果肉剝出，將煮好的柚子皮和果肉一同放入鍋中熬煮，出鍋后加入蜂蜜裝罐即可。
步驟一：將柚子有鹽搓洗干凈，削下柚子皮，不要太厚，然后將其切成細絲，將柚子果肉剝出分成絲狀。
步驟二：水中加鹽，水開后加入切好的柚子絲，煮至透明即可撈起。
步驟三：將煮好的柚子皮和柚子肉一同放入鍋中，加入適量的水，中火將柚子肉炒軟一些就可以加入冰糖，一定要多翻炒，以免糊鍋。
步驟四：熬制粘稠，舀起來不往下滴即可關火，等待柚子茶變涼一些就可以根據自己的口味加入蜂蜜，然后就可以裝罐了。
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2019-10-28 14:30:17
楊瑩
