腰果不脆了還可以食用，因為腰果中的蛋白質含量很高，吸水性比較強，在于空氣接觸后，就很容易吸收空氣中的水分，所以會導致腰果不脆。不脆的腰果是可以直接食用的，只是口感有變差，營養(yǎng)成分也會有所流失。
腰果不脆了還可以吃，腰果不脆的原因是腰果與空氣接觸后，容易吸收空氣中的水分，可以食用，但是口感和營養(yǎng)成分都會比原來的腰果要差一些。想要讓腰果變脆，可以采用以下兩種方法。
方法一：將變軟的腰果裝入碗中，然后放進微波爐中，開中火加熱2-5分鐘即可，這種方法能夠將腰果中的水分去掉，幫助腰果恢復原來的香脆口感。
方法二：往鍋中加入適量食用油，油熱后將腰果倒入，開小火炸至金黃后關火，將多余的油分瀝出來即可，也可以讓腰果的口感變得酥脆。
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2019-10-24 17:24:06
楊瑩
