越南腰果不去皮的話保鮮的時(shí)間比較長(zhǎng)，帶皮更方便運(yùn)輸，而且處理腰果皮比較麻煩，腰果的果皮是可以吃的，去不去皮全看個(gè)人選擇，不過腰果外皮質(zhì)地粗糙，口感比較差，所以在食用前還是去皮的好，不然味道會(huì)苦澀，會(huì)影響口感。
越南腰果不去皮更有利于保存和運(yùn)輸，而且去皮這道工序比較復(fù)雜，去不去皮也是看個(gè)人喜好，所以在購(gòu)買之前去皮是沒必要的。平時(shí)我們?cè)诔匝臅r(shí)候，腰果外皮質(zhì)地比較粗糙，會(huì)影響口感，想要去除的話也是很簡(jiǎn)單的。
生腰果剝皮：將腰果清洗干凈，放入開水中，加適量老堿，攪拌均勻后等上片刻，再倒入淘米筐中，用手用力揉搓即可。如果覺得這樣會(huì)影響口感，還可以直接用手剝，不過比較麻煩，但用手的話腰果的口味和營(yíng)養(yǎng)都不會(huì)受到影響。
熟腰果剝皮：熟腰果只需要在吃的用手搓掉就可以了。
生腰果是有毒的，并不能直接食用，但生活中一般很少見到生腰果，一般都會(huì)經(jīng)過高溫處理后的熟腰果。腰果是世界著名的四大干果之一，它的形狀與腎的形狀相似，所以被叫做腰果。生腰果的......
腰果是屬于堅(jiān)果類的，堅(jiān)果是閉果的分類，果皮堅(jiān)硬無比，內(nèi)含有1粒或多粒種子。比如板栗、杏仁等果實(shí)，腰果也是堅(jiān)果一類，腰果是雙子葉植物，外形圓弧狀，腰果有一層很厚很硬的......
腰果長(zhǎng)在樹上，它原產(chǎn)于美洲，在我國(guó)廣東、云南、海南、臺(tái)灣、福建等地都極為常見。腰果內(nèi)含大量蛋白質(zhì)氨基酸、碳水化合物、脂肪，它可以像花生一樣食用，還能炒菜、煲湯。我......
想要判斷越南平陽(yáng)八婆腰果真?zhèn)危紫任覀兛梢钥赐獍b上的廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)是否完整，其次可以看腰果的鋁箔封口有沒有什么，真的越南平陽(yáng)八婆腰果鋁箔封口......
2019-10-28 09:36:09
余進(jìn)芳
