隨著生活水平的提高，堅果已經(jīng)成為飯后的必需品了，堅果里的腰果是必不可少的，吃的時候，越南腰果為什么不去皮呢?這是有學(xué)問的，堅果里含有豐富的油脂，預(yù)防脫發(fā)和保護(hù)肝臟都有非常好的效果，有些腰果里會有蟲子，那越南腰果里的蟲子有害么，咱們一起來看看吧。

　　越南腰果里的蟲子有害么

　　大家難免會吃到有蟲子的腰果，越南腰果里的蟲子有害么，一般是有害的。蟲子以堅果作為宿主，對其進(jìn)行營養(yǎng)瓜分，此時的腰果會產(chǎn)生黑色斑點，導(dǎo)致腰果變質(zhì)，蟲子的唾液與腰果發(fā)生反應(yīng)，經(jīng)過空氣氧化，使腰果帶有苦味，變質(zhì)的腰果營養(yǎng)價值會逐步消失，產(chǎn)生異味，并且產(chǎn)生有害物質(zhì)，嚴(yán)重會導(dǎo)致食物中毒。

　　越南腰果為什么不去皮

　　一般大家吃腰果的時候不吃皮，因為腰果皮苦澀，那越南腰果為什么不去皮呢?原來呀，腰果帶皮就能保鮮很長時間，不帶皮的就要烘干，烘干的腰果影響口感。一般大家吃腰果的時候不吃皮，因為腰果皮苦澀，那越南腰果為什么不去皮呢?原來呀，腰果帶皮就能保鮮很長時間，不帶皮的就要烘干，烘干的腰果影響口感。

　　腰果是一種營養(yǎng)豐富的堅果類食物，因為形狀像腎形而得名，含有油脂、蛋白質(zhì)等，既可以當(dāng)零食來吃，也可以制成美味的菜肴，而且腰果還有一定的藥用價值：

　　1、潤腸通便：腰果中含有豐富的膳食纖維，一方面可以促進(jìn)腸道蠕動，同時還可以吸水膨脹。

　　2、延緩衰老、美容養(yǎng)顏：腰果中富含維生素E以及多不飽和脂肪酸，具有抗氧化作用，美容養(yǎng)顏的作用;

　　3、改善心血管狀況：腰果中含有的不飽和脂肪酸有助于調(diào)節(jié)血脂、膽固醇，保護(hù)血管，因而對防治心血管疾病有一定的作用。

　　吃腰果的好處非常多，越南腰果里的蟲子有害么，大家也知道了越南腰果里的蟲子是有害的，越南腰果為什么不去皮呢，去皮會破壞腰果的品質(zhì)和味道，所以平常是不脫皮的，每天補(bǔ)充一點堅果，為健康加分。