杏子質感很硬就是成熟度不夠，吃起來味道很酸，很多人都接受不了。為了讓杏子的口感變得更好，可以采取催熟法，讓杏子提前成熟，吃起來酸甜可口。杏子用什么催熟，摘下來的青杏子如何催熟，一起隨小編來了解一下吧!

　　杏子用什么催熟

　　杏子太酸成熟度不夠，可以用天然的方法進行催熟，將杏子放在紙箱里，然后弄幾個小孔透氣，再放入新鮮的蘋果和獼猴桃，蘋果和獼猴桃都含有聚乙烯成分，可能幫助杏子催熟。水果與水果之間會相互的釋放乙烯成分，讓成熟更純天然，還無危害。

　　摘下來的青杏子如何催熟

　　青杏子可以放在米缸中，用米蓋起來，一般5至7天就能變黃變熟了。米能幫助促進水果成熟,是無毒的，可以放心的食用。米缸催熟法早在古時就已經有了。早在《本草綱目》中就有記載烘熟法，里面寫到“烘柿，非謂火烘也，即青綠之柹，收置器中，自然紅熟如烘成，澀味盡去，其甘如蜜。”而青杏子則可如法炮制催熟。

　　青杏子快速催熟則是用藥物，乙烯利催熟，它是一種優質高效植物生長調節劑。摘下來的青杏子如何催熟呢，用400mg/kg的乙烯利涂在青杏子上，很快就能成熟了。用乙烯利溶液噴灑也能讓它盡早的成熟，如果是自己吃，建議采用古法，更為安全。

　　結語：關于杏子用什么催熟以及摘下來的青杏子如何催熟大家都清楚了，生活中人們對杏子是十分喜愛的，杏子生時不能吃，又酸又澀口，所以一定要成熟后再食用。