如果是短時(shí)間內(nèi)食用，可以將魔芋豆腐放在清水中浸泡，這樣可以避免被空氣氧化，還能保持其水分充足。還可以將魔芋豆腐方用保鮮膜密封后放在冰箱中冷藏，這樣可以保持3-5天的新鮮度，也能切成小塊后放在冰箱中冷凍，最長(zhǎng)可保存3-5個(gè)月。

　　魔芋豆腐怎么保存

　　魔芋豆腐是現(xiàn)在非常流行的一種營(yíng)養(yǎng)保健品，既有很高的醫(yī)用價(jià)值，又能起到減肥瘦身的功效，很受一些年輕人的喜愛。如果家中買回了魔芋豆腐，一定學(xué)會(huì)合理的保存，才能保證其營(yíng)養(yǎng)和新鮮。

　　魔芋豆腐并不容易保存，如果直接放在空氣中很容易被氧化，然后水分流失。如果買回來的魔芋豆腐短時(shí)間內(nèi)需要使用，可以直接放在清水中浸泡即可，這樣不僅能有效去除表面的雜質(zhì)，還能隨時(shí)保持魔芋豆腐的水分充足，不影響口感。

　　如果要長(zhǎng)時(shí)間保存魔芋豆腐，我們可以選擇將魔芋豆腐放在冰箱的低溫環(huán)境下冷藏，并且要用保鮮膜密封，這樣可以保存3-5天。也可以將魔芋豆腐切成小塊再放入冰箱冷凍，這樣避免細(xì)菌的滋生和水分的流失，一般可以保存幾個(gè)月的時(shí)間。