現在吃柿子成為一種健康養生的方式，我們最早接觸柿子還是因為吃柿子餅，將新鮮的柿子脫水做成的。現在中國最有名的柿子是什么品種呢，其實我國柿子品種很多，只有人們心中最好吃的柿子，那么什么品種的柿子摘下來就能吃呢，下面我們一起來了解一下。

　　中國最有名的柿子是什么品種

　　磨盤柿目前是我國比較有名的柿子，磨盤柿的個頭偏大，基底部有環狀凹痕，樹種強筋耐寒，分布于河北、山東、山西等省。除了磨盤柿之外，還有高校柿、鏡面柿、升底尖柿、雞心黃、三門峽牛心柿、斯文柿都是屬于我國的品種柿子，都是非常好的柿子，沒有說最有名的，各有特色。

　　品種柿子介紹

　　1、鏡面柿：果子呈現紅色，汁多而甜，非常適合制作柿餅，主產于山東菏澤，著名的山東曹州“耿餅”就是鏡面柿為原料。

　　2、高校柿：果形小，果肉非常的緊湊，品質上等樹勢強健而耐寒，產量非常的豐盛，多見于華北地區。

　　3、升底尖柿：果實呈圓錐形，吃起來肉汁濃而味道甜，樹的勢力非常強健，壽長而豐產，每植產量高達500-1000kg，抗逆性強，不易落果。

　　4、雞心黃：柿果的果頂是鈍尖樣，顏色是橙黃色，甜而多汁。樹葉非常強健，壽命也長，豐產，果實脫澀后硬而不軟，是著名品種之一。

　　什么品種的柿子摘下來就能吃

　　能夠直接摘下來就吃的柿子叫做斯文柿，在廣東省番禺一帶，這種柿子外形橙紅色，果頂是圓形，味道非常的芳香，不用經過脫澀就可以吃。因為一般的柿子都是要經過脫澀處理的，所以柿子大多數都制作成柿子餅，加工后更容易保存，但斯文柿就可以直接摘下來吃，味道還很甜。

　　看完柿子相關的知識，相信大家對中國最有名的柿子是什么品種也有了答案，柿子吃起來有澀味，如果不是好的品種柿子味道還是不盡如意的，有些柿子餅是經過糖化的哦。