柿子不能和螃蟹、魚、蝦以及還剩一起吃，會對胃造成不適癥狀;柿子不能和素菜類的紅薯、菠菜、酸菜、紫菜海帶一起吃，紫菜和海帶的鈣離子也會與鞣酸產生結合物，紅薯與菠菜中淀粉會讓胃產生大量胃酸，胃酸與鞣酸和果膠會產生柿石，也會造成胃痛。

　　不能和柿子一起吃的食物有什么

　　1、柿子不和螃蟹等海鮮共食

　　柿子不能和螃蟹一起吃這是大家公認的，螃蟹是大寒性食物，柿子也是，兩者一起吃會產生胃部不適，同時柿子中的鞣酸和螃蟹的高蛋白很容易形成結塊，形成柿石，其他海鮮類比如魚肉、蝦、貝類等同理。

　　2、柿子不和素食海產品同食

　　比如海帶、紫菜中都含有豐富的鈣離子，與柿子的鞣酸結合形成不容易消化吸收的物質，導致腸胃不適。

　　3、柿子不和湯水一起食用

　　比如酸菜湯、牛肉湯、羊肉湯、豆漿等酸性食物一起同食，還有吃完柿子不能飲用大量的水，可能會產生胃石癥。

　　4、柿子不和淀粉含量高的食物同食

　　柿子不和紅薯、菠菜含淀粉較多的食物同吃，吃了以后淀粉會讓胃部產生大量胃酸，柿子含有較多的鞣酸和果膠，胃酸和鞣質果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊，胃柿石。