山竹的皮我們撥開是非常好看的紫紅色，配上純白的果肉，仿佛像是一個裝有鉆石的盒子，但是如果山竹放久了里面就可能會出現黃黃的東西，那么山竹里面黃黃的是什么，能吃嗎?下面果果和大家一起了解一下!

　　山竹里面黃黃的是什么

　　山竹里面發黃的物質可能是山竹膠。

　　即使是山竹膠，味道也是苦澀，并且醫學、科學上都沒有證實山竹膠對人體無害，所以當山竹里面有黃黃的東西出現，盡可能不要去嘗試。

　　山竹里黃黃的東西大多都是變質導致。

　　山竹里出現了黃黃的東西說明果肉變質了而產生的“漿汁”。也可能是因為運輸過程中果實受到了擠壓、損耗等導致果肉部分損壞而變質。山竹里有黃黃的東西表示已經不能在吃了!

　　未成熟山竹開面也有黃黃的物質。

　　山竹在沒有成熟的時候里面也會有黃色漿汁，這屬于山竹的分泌物，不過這種無害，果肉也非常的新鮮，但是味道不怎么樣，未成熟的山竹也不建議大家食用。

　　山竹里面黃黃的東西能吃嗎

　　即使這些黃色的東西是山竹的分泌物，但是大多都是出于放置太久的原因，如果買回來就是這樣，那說明不新鮮了，山竹里面有黃黃的部分說明已經變壞、變苦了，不能吃，如果面積比較小，可以將變壞的部分丟掉，食用剩余完好的山竹瓣。

　　果果提醒：山竹表面有一些黃斑點，蒂頭很黃也有黃色液體流出的，大家就不要買了，也不要輕易相信店家說這些山竹是好的，沒有壞。山竹其實很容易壞，保存、運輸不妥就會出現問題，并且山竹價格貴，果果再次提醒大家不要花冤枉錢哦!

　　山竹里面透明的能吃嗎

　　山竹里面透明的肉通常是屬于“晶瑩剔透”的感覺，這樣的果肉是可以吃的。山竹里面透明的肉說明是山竹買的時候比較新鮮，在冰箱中放久了后，拿出來解凍就會出現這樣的情況。不過不用擔心，山竹里面透明的肉是可以吃的，而且非常甜。

　　山竹變的透明是因為山竹含有的糖分過高，在冰凍久了后導致組織以及細胞受到傷害，糖分出現外溢，解凍之后就會出現半透明狀態。

　　但是透明的山竹也很容易造成腐爛的現象，如果從冰箱中拿出來后沒有及時吃完，因為糖分高的原因會加速山竹的腐爛，如果打開后發現已經有小黃點、小黑點、酒精味、酸味等，那就不要在吃了。

　　山竹如何保存

　　山竹容易風干、變質、保存一般以冷藏為主。

　　1、將山竹裝進保鮮袋。留少量空氣然后把袋口系緊，放進冰箱冷藏最長可達一周。

　　2、山竹適合在低溫少氧下保存，如果直接放進冰箱儲存，冷藏溫度在15℃即可。低溫能夠減少山竹水分喪失，降低果膠酶的活性，從而延緩山竹的衰老變質。

　　3、一次購買山竹盡量適量，山竹屬于水果界中的鉆石，也是水果界中的小公主，嬌嫩的很，所以一次不適合大量購買，而且山竹吃多了也會引起便秘。

　　本文小結：了解完山竹的果肉，大家應該對山竹的可食性有了充分的了解，山竹營養豐富，不過一天最多吃3個哦，吃多了會造成身體不適!