如今一年四季都有不同種類的青菜可以吃，那么大家知道，哪個季節青菜最多嗎?在冬天的時候也可以種植蔬菜，那什么蔬菜冬天凍不死呢?讓我們一起來了解一下吧!

　　哪個季節青菜最多

　　每個季節都有不同的時令蔬菜上市，其中春季和冬季的青菜種類較多，夏季則是瓜類蔬菜較多。

　　春季蔬菜：芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、韭菜、茼蒿、紅梗菜、蒜苗、豆苗、菜心、辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、春筍、西葫蘆等;

　　夏季蔬菜：空心菜、龍須菜、地瓜葉、生菜、山蘇、莧菜、卷心菜、蘆筍、茭白、菜豆、洋蔥、竹筍、西紅柿、茄子、四季豆、蠶豆、豇豆、辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜、南瓜、黃瓜等;

　　秋季蔬菜：地瓜葉、白菜、大蔥、菜花、秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、豆角、山藥、扁豆、胡蘿卜、藕、豆角、黃瓜、西紅柿、藕、茄子等;

　　冬季蔬菜：芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、芽白、芥藍、萵苣、白菜、油麥菜、菜心、油菜、卷心菜、青椒、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、荸薺、連藕等。

　　什么蔬菜冬天凍不死

　　冬天種植對蔬菜的抗凍性要求較高，什么蔬菜冬天凍不死具體如下：

　　菠菜：它的生命力特別頑強，抗凍性也極強，能夠在零下的環境下，依然頑強生長;

　　烏塌菜：它的外形與白菜有些相似，特別耐寒，即使在零下的環境下，也可以生長的很好;

　　冬寒菜：它特別耐嚴寒，通常是秋季播種，冬季采收，而且它還可以多茬采收;

　　羽衣甘藍：雖然被稱為甘藍，但它卻不是包心菜，它的耐寒能力也是極強的，即使在冬季零下十幾度的溫度下，它也可以緩慢生長，而且它還可以多茬采收。

　　以上就是關于哪個季節青菜最多，以及什么蔬菜冬天凍不死問題的解答。大家最好盡量少吃反季蔬菜，因為反季蔬菜表面有農藥殘留的可能性非常大，所以為了我們自身的健康考慮，大家還是最好不要吃反季蔬菜。