紅酒可以做匈牙利紅燴牛肉、紅酒雞翅、番茄紅酒燉牛腩、紅燴牛腩、紅酒燉排骨、紅酒燒豬蹄、紅酒燉羊排、紅酒焗檀蝦等。紅酒是指用葡萄、藍(lán)莓等水果經(jīng)過發(fā)酵后形成的果酒，紅酒中富含氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，適量飲用對(duì)健康有益。

　　紅酒可以做什么菜

　　1、匈牙利紅燴牛肉

　　先將牛肉放入鍋中中火煎出焦糖色盛出，鍋中倒入洋蔥碎和蒜末，然后加入番茄醬繼續(xù)翻炒，待番茄汁水快炒干時(shí)加入香葉、迷迭香、百里香和甜椒粉，再加入黑胡椒和海燕，炒出香味后加入蔬菜和牛肉，倒入紅酒，小火慢燉三小時(shí)即可。

　　2、番茄紅酒燉牛腩

　　將牛腩切塊，放入涼水中焯水，鍋中融化黃油，加入牛腩、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿，并倒入300毫升紅酒，中小火燉1小時(shí)，放入小番茄，加入食鹽、黑胡椒、迷迭香、小青檸，小火燜五分鐘即可

　　3、紅酒雞翅

　　將雞翅清洗干凈，表面劃兩刀，加入蔥姜料酒鹽腌制，第二天取出清洗干凈，放入紅酒、生抽、耗油，腌制半小時(shí)入味。鍋中倒油，將雞翅煎至兩面金黃。倒入紅酒腌料，燜煮至全熟，撒上黑胡椒粉即可。