制作枇杷罐頭要先把枇杷放入清水中洗凈，再撈出來(lái)去皮、去核并放入加了食鹽的白開水中浸泡備用，然后起鍋燒水放入冰糖，熬煮好冰糖水之后把它和枇杷一起放入消毒過(guò)的玻璃罐中。隨后把玻璃罐放入鍋內(nèi)隔水加熱，等罐中的水冒小氣泡后密封罐子靜置一天即可。
準(zhǔn)備材料：枇杷、糖、食鹽
第一步：
首先我們要將購(gòu)買回來(lái)的新鮮枇杷放入水中清洗干凈，在清洗的過(guò)程中要注意把有破損、腐爛的枇杷都挑出來(lái)丟掉，然后給剩下的枇杷去皮、去核并放入加了食鹽的白開水中浸泡備用，防止枇杷氧化發(fā)黑。
第二步：
將用來(lái)裝枇杷的罐頭放入開水中煮一會(huì)消毒，再另起一鍋將冰糖、清水放入鍋中熬煮冰糖融化、清水沸騰，然后把處理好的枇杷、冰糖水一起放入消毒、晾干后的容器中。
第三步：
將裝好瓶的枇杷放入鍋中隔水蒸煮，注意這里需要使用大火，等瓶?jī)?nèi)的水被煮至開始冒小泡之后關(guān)火并將瓶子密封起來(lái)，最后將封好的枇杷放置一點(diǎn)，等枇杷不再漂浮在水中之后枇杷罐頭就做好了。
將枇杷買回來(lái)后擦干水分，放到干燥通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射就能保存5-7天的時(shí)間，剝皮的枇杷可以放到鹽水中浸泡保存，能隔絕空氣，防止發(fā)生氧化反應(yīng)，延長(zhǎng)保存時(shí)間。枇杷數(shù)量......
枇杷在吃之前要?jiǎng)兤ぃ驗(yàn)殍凌送馄ど祥L(zhǎng)有一層絨毛，不剝皮會(huì)對(duì)咽喉產(chǎn)生一定刺激，再加上枇杷皮味道也不好，一起食用會(huì)影響口感，另外枇杷在種植的時(shí)候會(huì)噴灑農(nóng)藥，表皮上可能......
自制川貝枇杷膏保持枇杷、川貝、冰糖的比例在1斤枇杷、10克川貝、2克冰糖左右即可，做的時(shí)候，先將枇杷洗凈去皮去籽，捏碎后放到鍋中，加冰糖熬制，隔一段時(shí)間攪拌一下，熬20分......
新鮮枇杷葉清洗干凈后篩選出葉大無(wú)蟲眼的，平鋪到容器上放到太陽(yáng)下曬到七八分干，接著扎成小把，繼續(xù)曬干即可。干制枇杷葉比新鮮的枇杷葉更耐保存，里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及藥用價(jià)......
2021-04-27 14:20:44
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