腌制牛排需要先用刀背或者是松肉錘對牛排進行拍打，這樣能讓牛排的口感更好也更易入味。然后取出食鹽、花椒粉、胡椒粉、生抽以及被切成條狀的洋蔥攪拌均勻倒入牛排中腌制一到兩個小時左右就可以了。

　　牛排怎么腌制

　　牛排是西餐中非常常見的一道菜，我們如果想要自己在家制作出美味的牛排的話，就要利用腌制牛排這一步驟好好的對它進行調味，那牛排要怎樣腌制才好吃呢？

　　想要腌制出美味的牛排首先要將它放入水中清洗再控干水分，然后用刀背或者是松肉錘對牛排進行拍打，使牛排的肉質變得更加松散，這樣牛排的口感會更好，還能更好的入味。

　　接著取出食鹽、花椒粉、胡椒粉、生抽以及被切成條狀的洋蔥攪拌均勻，這里我們還可以根據自己的喜好選擇是否加入一些蒜末，最后把牛排放入調制好的料汁中腌制兩到三個小時就可以了。