獼猴桃富含維生素C、維生素A、維生素E、鉀、鎂、鈣、纖維素、氨基酸、胡蘿卜素等營養成分。獼猴桃的含鈣量是蘋果的17倍，一個獼猴桃能提供人體一日所需維生素C的兩倍之多，所以獼猴桃也被稱為“維C之王”。

　　獼猴桃有什么營養

　　獼猴桃也被叫做奇異果，質地柔軟，味道酸甜，其內除了含有糖類、脂肪、維生素C、鈣、鉀、鋅等常見的人體所需營養物質外，還含有獼猴桃堿，果膠、蛋白水解酶等物質，營養豐富，還被譽為“維C之王”。

　　獼猴桃的營養價值可謂遠高于其他水果，其鈣含量是蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是橙子的2倍，一個獼猴桃維生素的含量是一個人一天所需維生素含量的兩倍，對于壞血病有一定幫助，而且獼猴桃還含有可溶性膳食纖維。

　　獼猴桃雖然營養價值高，但也不是百搭的，如果和某些食物一起吃不僅不能補充營養，可能還會出現其他異常情況，不利于身體健康。不能和獼猴桃一起吃的食物有黃瓜、牛奶、蝦、動物肝臟、白蘿卜、胡蘿卜、螃蟹等。