空心菜作為有好吃烹飪又簡單的菜品，一直是廚房新人的做菜首選，其中最讓新人頭疼的就是空心菜怎么剝好吃又好看，再有就是一個讓新人熟手都犯難的問題——空心菜怎么煮才能去掉草酸，下面開始解答。

　　空心菜怎么剝又好吃又好看

　　空心菜怎么剝其實方法大同小異的，無非就是將葉子從梗上擇下來，愛吃菜梗得可以連帶一些菜梗擇下來，注意不要太老的部分就好了。至于怎么樣好吃得看做法了，接下來給各位介紹一個簡單快速有好吃的空心菜做法。

　　1、將處理好的空心菜倒入已經(jīng)加過油鹽辣椒大蒜得熱鍋中;

　　2、鍋熱2分鐘后倒入空心菜翻炒2-3分鐘;

　　3、炒好后，在盛出來的菜上點綴些許辣椒即可。

　　空心菜怎么煮才能去掉草酸

　　對于處理空心菜讓人最不懂怎么操作的就是該怎么去草酸，方法很簡單直接焯一下就好了，不過要注意千萬不要焯太久了，否則會破壞空心菜的口感，操作持續(xù)1-2分鐘就好了，其實關(guān)于空心菜怎么煮才能去掉草酸這個問題有多答案，但是最簡單日常的就是焯水，好好掌握就可以了。

　　通篇下來已經(jīng)詳細(xì)的說明了空心在的處理和制作過程，看會了不妨上手試試，至于空心菜怎么剝又好看又好吃，其實主要的問題不在剝而在做，下次做的時候可以試試方法，保證好用。