茭白的保存時間很短，有的茭白上面有黑點，茭白里面的黑點是什么呢，茭白里面的黑點是一種真菌。茭白中間有黑點能吃嗎?有黑點可以吃，對身體沒有害處，這些黑點是菰黑穗菌，不僅沒有危害，有促進身體代謝生長、抑制骨質疏松、延緩骨質老化的功效。

　　茭白里面的黑點是什么

　　有些茭白買回來不是純白色的，里面會夾雜著黑點，茭白里面的黑點是什么呢，茭白里面的黑點是茭白體內的菰黑粉菌孢子，菰黑粉菌本來是生活在土壤中的一種真菌，當茭白的地下根莖開始萌發新芽的時候，這種菰黑粉菌就會趁機鉆入茭白體內，所以茭白里面就有黑點。

　　茭白中間有黑點能吃

　　茭白的保鮮時間有限，茭白里面含有黑點是不是變質了，茭白中間有黑點能吃，茭白中間的黑點不影響口感，并且對人體無害，這些黑點是一種食用真菌，吃到體內可以抵抗骨質疏松、延緩骨質的老化，還對身體的代謝生長有一定的促進作用。

　　結語：關于茭白里面的黑點是什么以及茭白中間有黑點能吃嗎大家都清楚了，發現買回來的茭白帶有黑點也不要擔心，這些黑點不代表茭白壞了，反而吃了對身體有好處。