冷后渾是紅茶茶湯冷后出現的一種渾濁現象，一般為淺褐色或橙色乳狀色。冷后渾是優質紅茶的一種自然現象，它的茶多酚色及其氧化產物發生的化學反應。茶湯由清轉渾，有乳狀物，說明茶質極佳，也與茶湯的新鮮度和濃度有關。湖北恩施地區紅茶，冷后渾極為常見。
冷后渾紅茶是優質紅茶茶湯冷卻后所發生的自然化學反應。初泡茶湯清澈，茶冷后，會出現淺褐色或橙色乳狀色的渾狀。紅茶中的茶多酚含量較高，與其氧化產物生的一種化學反應。“冷后渾”紅茶目前特別受歡迎，特別是湖北恩施地區紅茶，因為特殊的地理環境，當地的紅茶冷后渾現象極佳。
冷后渾紅茶是品質的象征，現在已經開始大規模的生產，通過現代加工發酵工藝得當的紅茶都有冷后渾的現象，也都 能滿足大家的口感需求。而純正的優質茶“冷后渾”，是大茶葉中的一種變異種。
妃子笑茶屬于紅茶，是正山小種的一個花色，口感甘甜，味道和荔枝相似，因楊貴妃和荔枝的故事而得名。妃子笑茶外形略帶毫尖，色澤烏潤，沖泡后湯色橙黃中略帶紅色，有淡淡的荔......
妃子笑茶葉屬于正山小種，是紅茶的一種，產于福建從安縣星村桐木關，口感甘甜，有一股荔枝味，因楊貴妃的故事而得名。妃子笑茶葉是正山堂公司在金駿眉系列茶葉后研發的另一款......
1、選擇器皿，先選擇合適的器皿，例如紅茶專用杯或高腳玻璃杯；2、開始沖泡，將2-5克的妃子笑投入到玻璃杯中，用85-90℃左右的水沖泡，溫度不能太高；3、注水方法，注水時應沿著......
泡紅茶前先根據飲茶人數和喜好確定茶和水的量，最好選擇自來水、陶瓷壺和玻璃杯，將紅茶置于壺中，倒入90-95℃的沸水，并加蓋燜茶，靜置3分鐘左右，并將茶湯倒入公道被杯中，再分到各個......
2019-07-22 17:01:18
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