“這個包菜既可炒著吃，也可涼拌著吃，甜甜脆脆的，真好吃！”12月18日，在湖南省桂東縣寨前鎮新橋村欣榮農業蔬菜基地，來自廣東佛山的客戶李開葉滿意地說。

近年來，桂東縣依托適宜的海拔、適宜的氣候、適宜的土壤等生態優勢，把高山蔬菜作為全縣主打產業來抓，不斷提升種植、管理水平，種出了產量，種出了品質，將綠色產品融入鄉村產業振興中，尋找綠水青山的“金色價值”。

在2024第二屆博鰲國際地理標志發展大會上，桂東捧回“中國生態高山蔬菜名縣”金字招牌。

生態好，產業旺

桂東縣高度重視蔬菜產業發展，作為全縣“一特兩輔”（中藥材為特、高山蔬菜、茶葉為輔）的主導產業來抓，依托海拔高、環境好、生態優等自然資源優勢，推行“公司+合作社+農戶”模式，積極融入粵港澳大灣區“菜籃子”基地建設。

桂東縣山高水冷，云霧繚繞，全縣平均海拔900米，年平均氣溫15.8℃，森林覆蓋率81.97%，負氧離子含量平均每立方厘米4萬個……獨特的生態資源孕育出遠銷海內外的農產品——高山蔬菜。

一早，在黃茅洞蔬菜基地，工人們三五成群，或加緊在地里“拔蘿卜”，或將一個個鮮嫩帶著泥土芳香的白蘿卜去除葉子，精選后整理裝進籃子，或將成堆的水果包菜打包裝車。

山間駛來一輛蔬菜的運輸車，將新鮮的蔬菜運往廣州、深圳、長沙等地的商超和蔬菜市場。

“你看我們的基地里的蔬菜，群山環抱，每天‘吸’的高負氧離子，‘喝’的是露珠山泉水，‘沐’的是陽光浴。”湖南醉氧高山生態農業有限公司生產負責人何家豐說，因為蔬菜品質上乘，備受各地市場、市民們的青睞。

目前，該公司已發展種植包菜、毛白菜、辣椒、芹菜4個品種，蔬菜種植基地面積達到1200余畝，配套分揀中心1個。

湖南醉氧高山生態農業有限公司以市場需求為導向，憑借當地獨特的高山氣候劃分片區輪作種植，平均2至3個月即可成熟采摘一茬蔬菜進入市場，一年可實現三次不同品種蔬菜輪種，目前已完成第3茬采摘。2024年銷售總量5000余噸，累計實現產值近1500萬元，基地工人工資支出超出200余萬元。

鄉村興，百姓富

“我在這里務工，離家又近，工作也不是很苦，想回家了就可以回去，這幾年生活越來越好了。”來自清泉鎮村民李華香笑著說。

在桂東縣蔬菜生產基地，許多像李大姐這樣的村民在家門口就能找到滿意的工作，既照顧了家庭又增加了收入，生活水平顯著提高。

“今年的蔬菜長勢好，我們都是現摘現賣。”李大姐指著山間的蔬菜說，現在縣里大力發展高山蔬菜產業，不僅激活了農村經濟，還為老百姓提供了許多靈活多樣的就業崗位，通過土地翻耕、播種、采摘、包裝、運輸等環節，讓越來越多的群眾在家門口實現就業。

蔬菜產業的快速發展，不僅帶動了地方經濟的增長，更促進了農民就業增收。

目前桂東縣種植蔬菜范圍形成了以漚江、寨前、大塘、東洛、沙田、四都等鄉鎮為重點的高山蔬菜生產區，涌現了欣榮生態農業、全新果蔬專業合作社、湖南醉氧高山生態農業等規模化蔬菜生產龍頭企業13家（其中省級2家、市級3家、縣級8家），省級優質農產品生產基地1個，建成粵港澳大灣區“菜籃子”基地10個，總面積達5.2萬畝，列入“湘江源”蔬菜公共品牌授權企業2家，綠色食品認證8個。2024年，桂東縣高山蔬菜產業產值達3.63億元，加工產值2.76億元，帶動3000農戶增收。

踐行“兩山”理論，種好高山蔬菜。桂東縣依托生態優勢，發展優勢產業，讓高山蔬菜裝滿粵港澳大灣區的“菜籃子”，種鼓山區百姓的“錢袋子”，種出鄉村振興的“好日子”。