清明時節很多地方都是各自的飲食習俗，在南北各地都是吃馓子的習俗，南方馓子精巧細致，北方馓子大方灑脫。在清明時節，吃雞蛋寓意著今年一整年都會身體健康。薺菜的生長期正是清明前后，用薺菜包餃子也是很多地方的習俗。

　　清明節吃什么傳統食物

　　1、馓子

　　馓子是用小麥面粉為主要原料，加以雞蛋、芝麻制作成面條狀，然后在油鍋中炸成金黃酥脆，制作方式非常簡單，味道卻十分的酥香。在我國南北各地的習俗中，都有清明時節吃馓子的說法，一般北方的馓子大方灑脫，而南方的馓子則精巧細致。

　　2、雞蛋

　　在很多地方的民間習俗中，清明節吃幾個雞蛋，寓意著今年一整年都會身體健康。早在先秦時代就有清明禁火的習俗，就是在清明這一天禁止生火煮飯，為了準備好這一天的糧食，人們就把雞蛋先煮好，并且加以裝飾，為的就是慶祝清明的到來。

　　3、薺菜

　　清明是春天復蘇的時候，而薺菜作為春天最早生長的野菜，寓意著春天的到來。清明時節前后正是吃薺菜的時候，用薺菜可以煮雞蛋吃，也能清炒或者涼拌薺菜，最常見的就是用薺菜和豬肉和成餃子餡包餃子吃，薺菜豬肉餡的餃子是最受歡迎的餃子餡之一。