黃米粿可以和五花肉和胡蘿卜一起炒，先將食材都切成片后備用，然后在油鍋中將五花肉煸炒出油脂，再倒入黃米粿和胡蘿翻炒均勻，待食材炒爛熟后加入蔥姜蒜等調料，以及適量的清水大火燜煮60秒即可出鍋裝盤。

　　黃米粿怎么炒好吃

　　黃米粿是福建省、浙江省一帶地區(qū)的傳統(tǒng)美食，是由梗米和植物堿等多種材料制作而成。黃米粿的吃法也多種多樣，即可以蒸煮著吃，也能搭配其它的菜一起炒著吃，下面就來看看黃米粿怎么炒好吃吧。

　　準備材料：黃米粿200克、五花肉適量、胡蘿卜適量、蔥姜蒜、食用油等調料

　　方法步驟

　　1、先將黃米粿、五花肉、胡蘿卜切成片備用

　　2、油鍋燒熱后放入五花肉煸炒出多余油脂

　　3、再放入黃米粿、胡蘿卜翻炒

　　4、加入蔥姜蒜、調味料等翻炒

　　5、加入少量的水大水燜煮60秒收汁即可

　　用五花肉和胡蘿卜炒黃米粿，顏色搭配好看，吃起來有五花肉的香味，又有胡蘿卜的甜味，再配合黃米粿獨特的味道，絕對是一道美味佳肴。