粉葛與豬骨頭煲湯是一道傳統(tǒng)的藥膳，俗稱粉葛龍骨湯。粉葛還可以與鯉魚(yú)、胡蘿卜一同煲湯，香甜濃稠。粉葛還能煲甜湯，粉葛與蜜棗、綠豆、薏米和糯米一同熬成粉葛薏米湯。粉葛與冰糖也可以煮冰糖粉葛湯，加入2片生姜和數(shù)顆紅棗即可。

　　粉葛搭配什么食材煲湯

　　材料：鯪魚(yú)1條、粉葛500克、紅蘿卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜棗2粒。

　　1、粉葛洗凈，去皮切塊,紅蘿卜洗凈切塊。

　　2、鯪魚(yú)洗凈去鱗和鰓，瀝干水分，赤小豆洗凈稍浸泡。

　　3、油鍋燒熱，放入鯪魚(yú)煎至微黃出鍋。

　　4、燉鍋中加入8碗水，放入魚(yú)，粉葛，小豆，姜片，蘿卜和蜜棗煮沸。

　　5、然后小火煲煮1個(gè)半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。

　　粉葛薏米湯的做法

　　材料：蜜棗2粒,薏米50克，綠豆50克，粉葛500克，豬扇骨500克， 姜2片，水8碗。

　　1、將粉葛去皮切成厚塊待用。

　　2、將綠豆和薏米洗凈，浸泡2小時(shí)。

　　3、豬骨洗凈后汆水，取瓦煲，放入所有的食材大火煮沸。

　　4、然后小火煲煮-個(gè)半小時(shí)左右，加入鹽調(diào)味即可。

　　冰糖粉葛湯的做法

　　材料：粉葛500克，冰糖15克，姜2片，紅棗3粒。

　　1、粉葛洗凈去皮切塊，紅棗去核。

　　2、湯煲中加入6碗水燒開(kāi)，放入粉葛，紅棗，生姜煲煮半小時(shí)。

　　3、然后加入冰糖煮至融化即可。