天水的美食有天水馓飯、漿水面、天水雜燴，天水馓飯由玉米面、小麥面粉制成，常搭配土豆絲、酸菜、咸菜等物。漿水面味道酸辣、清香，常搭配芹菜、白菜、薺菜等物。天水雜燴由夾著五花肉沫的蛋皮制成，常搭配丸子、雞湯、蔥花等物。

　　天水有什么美食

　　1、天水馓飯

　　天水馓飯是在天水地區(qū)非常常見的一種美食，它由玉米面、小麥面粉制成，只需要將它們調(diào)制成糊狀再和土豆絲、酸菜、咸菜之類的食材搭配在一起食用即可，它的營養(yǎng)價值很高，無論男女老少都非常適合食用。

　　2、漿水面

　　漿水面是一種在甘肅地區(qū)非常流行的美食，在天水我們也可以看到它。漿水面具有味道酸辣、清香的特點(diǎn)，通常以芹菜、白菜、薺菜、蔥花、油潑辣子等物制成，有極佳的開胃效果。

　　3、天水雜燴

　　天水雜燴是天水地區(qū)常見的菜肴，制作這種菜肴要將蛋清、蛋黃混合并攤成薄餅，再把剁碎并用食鹽、花椒等物調(diào)味后的五花肉放入兩片蛋餅中，最后將它切成條形并搭配丸子、雞湯、蔥花等物食用即可。