將蛋液倒進(jìn)干凈無油的容器里打發(fā)均勻，可可豆磨成粉末狀備用，將白砂糖、牛奶、可可粉一起攪拌均勻，裝進(jìn)篩子里面過篩，繼續(xù)往里面倒入蛋白霜充分?jǐn)嚢杈鶆颍诳颈P里刷油，將巧克力液體倒進(jìn)去，烤箱先預(yù)熱，調(diào)整好溫度，用上下火烤50分鐘即可。

　　用可可豆制作巧克力的方法

　　制作巧克力需準(zhǔn)備食材：可可豆40克、牛奶50克、蛋液150克、白砂糖80克

　　1、將150克的蛋液倒進(jìn)干凈無油的容器里面，用打蛋器打發(fā)均勻，接著將可可豆磨成粉末狀備用。

　　2、準(zhǔn)備一個(gè)大一點(diǎn)的碗，將80克的白砂糖、50克的牛奶、40克的可可粉一起攪拌均勻，裝進(jìn)小篩子里面篩一下，這樣口感會(huì)更加細(xì)膩。

　　3、繼續(xù)往里面倒入蛋白霜，再次攪拌均勻，在烤盤里面刷一層油，將攪拌好的巧克力液體倒進(jìn)去。

　　4、烤箱先預(yù)熱幾分鐘，在將烤盤放進(jìn)去，打開開關(guān)， 調(diào)整烤盤溫度到180℃左右，用上下火烤50分鐘，將烤盤端出來后脫模冷卻，巧克力就完成了。