草莓不能夠冷凍保存，家里的冰箱冷凍室也不能保存。冷凍是指溫度在零下攝氏度，草莓的細(xì)胞壁較薄，不耐高溫和低溫，水分含量高，冷凍草莓會(huì)讓水分凝結(jié)，再解凍的時(shí)候草莓會(huì)變形，口感也變得溶軟，營養(yǎng)大量流失。新鮮草莓不要洗，保鮮膜包裹冷藏保存。

　　草莓可以冷凍保存嗎

　　草莓是出了名的嬌滴滴水果，草莓的果皮脆弱，果肉柔軟，水分多，但同時(shí)經(jīng)不起任何的極端環(huán)境，無論是高溫、低溫、灰塵多、日照強(qiáng)等自然條件，都是會(huì)對(duì)草莓有很大的影響。

　　草莓保存方法

　　1、首先草莓在用手接觸的過程中，盡量帶上干凈的塑料手套，我們的手上有一些臟物、汗?jié)n都會(huì)破壞和腐蝕草莓。

　　2、在保存草莓的時(shí)候，盡量用保鮮膜包裹裝草莓的容器，避免草莓與冰箱中的水煮、微生物細(xì)菌接觸。

　　3、保存的草莓一定要新鮮，表皮完好無損，否則有腐爛的草莓會(huì)影響其他草莓一起腐爛。

　　草莓怎么吃

　　草莓直接吃的時(shí)候最好用淀粉水浸泡5分鐘，洗凈草莓。吃草莓的時(shí)候只需要摘下草莓的果蒂直接吃就好。

　　草莓也可以打成冰沙，夏天的時(shí)候配上牛奶一起味道很好，或者加入少許蜂蜜和涼白開直接打成草莓果汁也不錯(cuò)。