遲菜心一般是2-4元/斤，精華遲菜心價(jià)高至30/斤，菜心一般2-3元/斤；遲菜心一到十斤多都有，菜心每棵大約半斤；遲菜心從種植到成熟需3-4個(gè)月生長(zhǎng)期，菜心從種植到成熟只需2-3個(gè)月生長(zhǎng)期；遲菜心多產(chǎn)于兩廣地區(qū)，菜心南方大多地區(qū)都可產(chǎn)。
1.價(jià)格不同：遲菜心連同枝葉一起賣的話一般是二至四元一斤，而去掉外層渣葉的遲菜心得三十一斤;菜心價(jià)格相對(duì)較便宜，一般是兩三元一斤。
2.重量不同：每棵遲菜心都有1斤左右，最重的甚至可以有十斤多;而菜心每棵大約是半斤。
3.生長(zhǎng)周期不同：遲菜心一般是九十到一百二十天后才能收割，生長(zhǎng)期長(zhǎng);菜心的生長(zhǎng)周期相對(duì)較短，從種植到成熟需要五十至六十天。
4.產(chǎn)地不同：遲菜心多產(chǎn)于廣東廣西地區(qū)，尤其是廣東增城的遲菜心最為出名;而菜心南方大多地區(qū)都可產(chǎn)。
處理白菜心：白菜心洗凈切成絲備用。處理配菜：香菜和蔥切成末，干辣椒切段。澆熱油：鍋中燒熱油，加入干辣椒炸出香味，并澆入菜中。加調(diào)料：繼續(xù)加入生抽、醋、鹽、糖、味精，攪拌均......
什錦菜里面有黃豆、薺菜、芹菜、黃花菜、香菇、千張、筍尖、山藥、豆腐干、菠菜、胡蘿卜、黃豆芽等等。不過(guò)什錦菜是用十多種蔬菜與素食制作出來(lái)的，每一道都有自己的寓意，比......
菜心開(kāi)花是老了。菜心開(kāi)花一是生長(zhǎng)周期過(guò)長(zhǎng)，超過(guò)它的周期，菜心會(huì)長(zhǎng)老開(kāi)花;二是與季節(jié)有關(guān)，播種時(shí)間不對(duì)，形成了長(zhǎng)不大就過(guò)早開(kāi)花的袖珍苗。菜心若是開(kāi)花會(huì)嚴(yán)重影響菜心的口......
外觀、顏色和口感都不相同，芥蘭葉為卵形，而菜心葉為橢圓形或者卵圓形，菜心葉為黃綠兩色，而芥蘭則綠中偏藍(lán)，口感上菜心脆嫩清甜，而芥蘭脆嫩中帶有苦感。不喜歡苦味的人，......
2019-05-25 18:37:50
鮮淘小玉
