白酒度數(shù)的高低與品質(zhì)無關(guān),自然也和價(jià)格無關(guān)。白酒的品牌很多,品質(zhì)越好,酒價(jià)越高。例67度的衡水老白干,屬于度數(shù)極高的酒,價(jià)格卻遠(yuǎn)不及52度的茅臺,只有酒香四溢,入口凈爽,喝后不上頭,回味悠長的白酒為上品,酒價(jià)相比一般的白酒要貴很多。
白酒度數(shù)越高越正宗嗎
白酒度數(shù)高低不能和品質(zhì)同論,同時(shí)酒的度數(shù)高低也不能用價(jià)格來評定。并不是說酒的度數(shù)越高,品質(zhì)就越醇,酒就越好,酒在釀造時(shí)有多道工序,勾兌就是其中一項(xiàng)。一般來說酒精度越高,溶解的香味物質(zhì)就肯定比低度酒溶解的多,但不能說低度酒就不正宗。
白酒中的低度酒勾兌的工序,相比高度的白酒更為繁瑣。只有用高品質(zhì)的基礎(chǔ)酒才能調(diào)出優(yōu)質(zhì)的低度酒,所以低度酒不正宗這一說法顯然不成立。低度酒和高度酒是為了滿足市場需求而釀造的酒,多謂蘿卜白菜,各人所愛,酒度不同不代表酒的品質(zhì)不好。