槐花能吃，它的口感很清甜，炒來吃或者涼拌都很美味。常見的槐花大都是白色的，香氣四溢，槐花的食用價值非常高，可清熱降壓，特別是夏季，吃點槐花有助于清熱散火，排毒養顏。很多人對槐花都非常喜愛，特別是采摘新鮮的槐花做的菜極為可口。

　　槐花能吃

　　槐花白色居多，紫色較少，紫色的槐花特別的漂亮，很少人吃，它其實也是可以吃的，只不過食用價值不及白槐花，有些體質的人吃了易過敏。紫色槐花可以泡茶喝，它還是非常好的蜂蜜源呢，白槐花在農村很多人都會吃，用它來炒雞蛋也是很搭配，香噴噴的。

　　白槐花香味清香素雅，吃起來甜而甘，它的蛋白質、糖類、氨基酸的多種營養成分，特別是它所含有的蘆丁成分，吃了對人體也是極為有利的，蘆丁可以幫助調節和改善毛細血管的功能，保持毛細血管正常的抵抗力。時不時的弄點吃，可以提高身體的免疫力。