春菜不是生菜，春菜一般指萵苣屬的一種蔬菜，生菜是葉用萵苣的俗稱，它是菊科萵苣屬，與春菜完全不同。春菜的葉子比較多，莖較少，在北京、天津地區(qū)盛行在立春這一天食用春菜;生菜是一種常見(jiàn)蔬菜，無(wú)論炒著吃、煲湯、涼拌、做沙拉都會(huì)用到，桿較粗。

　　春菜是生菜嗎

　　生菜是一種短而寬葉子的蔬菜，春菜的葉子長(zhǎng)而細(xì)，還有一些鋸齒，兩者的外形和味道完全不同。生菜的俗稱是葉用萵苣，而春菜科屬是萵苣屬，所以很多人把兩者聯(lián)想在一起，其實(shí)萵苣屬的蔬菜有很多，比如生筍、千金菜、莖用萵苣、青筍、萵菜、香馬筍等。

　　春菜是萵苣屬的蔬菜，葉子占據(jù)了大部分，莖短而粗，有時(shí)候還與葉子混合在一起需要仔細(xì)辨別，長(zhǎng)成球的樣子的春菜又稱為結(jié)球萵苣、結(jié)球生菜。

　　不同地區(qū)春菜不一樣

　　春菜和生菜雖然都是生活中常見(jiàn)的蔬菜，但兩者并不是同一種食物，春菜在不同地區(qū)，所指的蔬菜品種也不同。在廣東地區(qū)春菜是類(lèi)似于芥菜的蔬菜，潮汕地區(qū)稱春菜為馬齒莧，在每年春分時(shí)節(jié)，吃春菜成為許多地區(qū)的風(fēng)俗。